习惯了大城市的生活，住进农家小院，尝尝农家特色的小菜，跟着农家主人一起干干农家活，同享农家的快乐与欢笑，“农家乐”旅游以浓浓的“农”味，吸引着城里人下乡去。 H].|K/-p  
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　　吃在农家、住在农家，卫生干净吗？走在田间、游在乡村，“农”味还足吗？我们来近距离看看崇明县前卫村56户“农家乐”旅游接待户。 1(gs({  
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　　农家厨房灶头洁净消毒到位 rP:g `?*V  
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　　农家大灶头上煮出来的大锅饭喷香，紧挨着灶头的是装了空调和消毒设施的消毒间，再过去是冷菜准备间。前卫村大部分“农家乐”接待户的厨房宽敞明亮，生熟食品基本做到了分开，冷菜准备大多在有空调的冷菜间里完成，部分人家保留了农家灶头，几乎家家新建了消毒间，统一品牌的大冷柜里放着鸡、鸭、鱼、肉等冷冻食品，操作台上是各色农家新鲜蔬菜。 D5,]E`jwu  
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　　537号浦文兰家的招牌菜“活杀鸡毛菜”，来的客人第一句话总是“有没有活杀鸡毛菜？”浦文兰家是村里少部分还保留着后院自留地的农户，农家大灶占据着厨房显眼处，“城里来的客人都爱吃灶头上煮出来的饭，特别是金黄的锅巴”，浦文兰说，“因此我家一直保留着农家灶头”。 wXKtQ#o}  
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　　“农家菜大多已不是农家自留地里的菜，而是村里现代化蔬菜园艺场里出产的时令菜；鸡也不是各家各户散养的草鸡，而是村里养殖场散养、半散养的鸡，称为家户鸡。”520号主人顾建平说：“如今在前卫村，农家自家吃的蔬菜也是到园艺场买来的。”环顾顾家小院，全部铺上了地砖，宅前宅后没了自留地，院子里摆放了某品牌啤酒的广告，顾家儿子媳妇、女儿女婿都辞掉了市区不错的工作，回家经营“农家乐”旅游。 Vh^y6U<  
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　　顾建平自有一套待客术，一道简简单单的凉拌崇明金瓜，他能从金瓜如何种植、如何做菜，到如何保证脆而不烂，滔滔不绝讲上半小时，于是，这盆标价8元的拌金瓜在游客眼里“价有所值”。 7%y$^B 7 {  
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　　农家“家户鸡”和圈养鸡的区别，是城里来的市民最爱听的，吃过尝过，临走前，不少人都会兴冲冲地拎上一只鸡回市区。 nGH6D2!F  
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　　56户“农家乐”接待户的农家菜，价格家家不同，拌黄瓜、金瓜等崇明特色蔬菜，贵的8元，便宜的三五元，荤菜价格上下差更大，村里表示，“不久将出台统一的农家菜价格”。 z`zz8hK.  
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　　农家客房床单雪白被子清爽 Xs~'M/> O  
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　　农家客房床上都铺了雪白的床单，“目的是给人干净卫生、一眼看得到的清爽感觉”。据介绍，以前前卫村“农家乐”客房里用的是花格子床单，虽有农家特色，但白色的床单更能赢得市区游客的信赖。而被套、枕套各家各户还保留着自家的风格，花的、格子的都有。 ek][^^4o  
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　　村旅游接待负责人介绍说，“村里规定，每户需按床位数的3倍配备床单、被套、枕套。每天，村里都派专人到各家各户收集换下来的床上用品，送到县里宾馆统一消毒清洗。”记者在采访中发现，并非所有农户都愿意集中清洗床上用品，自己用洗衣机洗的也不少，但大多表示会做到严格消毒。 qYK^S4L  
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　　目前，前卫村56户“农家乐”经营户已全部评上了星级，其中10户为三星，其余为一、二星，三星有独立卫生间的客房价每天110元，无独立卫生间的每天 100元；一、二星房价每天八九十元，均为一个楼层同用一个卫生间。村里规定，所有“农家乐”客房床上用品一客一换，三星一天一换，卫生间一次性洗漱用品也由村里统一配送，每天更换。 ?2]fE[SqY  
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　　农家旅游稻麦难见表演太多 }J#HIE\RG  
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　　麦浪滚滚、稻穗飘香、油菜花金黄一片，想象中的田园风光离城里人越来越远，即使是花了几个小时，到了崇明农家，麦子、水稻、油菜、高粱等农作物还是无缘一见。农家旅游，“农”味有点淡。作为“农家乐”的标志，“干农家活、享农家乐”与“吃农家饭、住农家屋”同等重要。
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　　现在，前卫村绿化率达到了48％，随处可见绿树成阴，可媲美城市公园的绿化，但稻、麦、油菜等农作物已不再种植，住在农家小院，基本没有机会跟着农家主人去干农家活，能做的就是跟着主人去蔬菜大棚参观现代农业。记者随机采访了几位游客，大家对于“干农家活”大多没什么兴趣，表示“来农家就是为了享受清静的环境，感受农家的氛围”。 uj8saNu  
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　　前卫村辟出了一个瀛洲古村，那儿陈列着崇明传统的农家用具像水车、织布机、独轮车等等，但更多的是展示、表演而不是让人参与，游人在这儿也仅是“点到为止”。不少带着孩子来“农家乐”的家长最乐意做的是让孩子在水车、织布机旁摆个造型，拍个照。 H8eEBMGo  
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　　崇明县旅游局局长王益华说，他一直有个想法，在前卫村辟出一小块地，分别种上高粱、小麦、水稻、韭菜等，让城里来的小朋友有奖竞猜农作物；也有一位旅游业界人士建议，“农家乐”旅游，不妨弄几块地，让市民自己种上蔬菜或瓜果，下次再来，就能尽享“丰收”的喜悦。 Qc7*p]E&  
　　“农”味少了，前卫村却花巨资建了不少旅游新景点，像木化石馆、根雕馆等，一个蝴蝶馆又在筹建之中，这也引起业界人士争议：农家旅游，要不要引进与“农”关系不大的旅游景点？也有人认为，农家旅游也要有丰富多彩的旅游项目供游人自由选择。 eKiDc=@  
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　　农家门票收费不少惹起争议 o<nM-"yWb  
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　　“我们只想在农家住上两天，吃点农家菜，打打牌，为什么一定要我们买景点参观通票？”在前卫村，记者听到十多位结伴一起来的市民抱怨35元一张的景点门票，“第一次来，看看景点感觉还不错，但我们是第二次来，景点不想再看了”。 Q`k;E}x_-  
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　　进村先买一张35元的门票，目前已成规矩，凭这张门票可以参观村里5个主要旅游景点。吃顿饭也要买门票、不看景点也要买门票，让游人不快，而村民也在抱怨，来个亲戚、朋友，就要跑到村口接，不然也要买了门票才给进，一位村民说，“有时一天要往村口跑七八次接人”。 2 5~Z%_?  
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　　然而，村里也有苦衷：村里投入巨资完善了旅游设施，新建了不少旅游景点，前卫村从某种意义上说已是一个旅游点——买门票进旅游点是国内旅游业通行的做法。 JG;}UuHYM  
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　　世界各国的“农家乐” ew\:&"@2]w  
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　　近年“农家乐”在世界各国蓬勃兴起，一些发达国家居民，把回归大自然、亲近农村和农家当作一种时尚。由于各国农村社会结构、农村家庭结构和生活方式不同，“农家乐”呈现多种不同的形式—— o33t~@RX  
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　　■苏格兰农舍 Xm,fyk>  
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　　苏格兰农舍特点是小镇如画旅馆如家。 \`y:#N<c  
　　德拉姆纳德罗希特是尼斯湖畔一个2000多人口的村庄，村里有十多个农家旅社，麦斯豪旅店便是其中一家，收费为每人17英镑（约合人民币260元），包含早餐。这是一座典型的苏格兰乡间农舍，宽大的庭院绿草如茵，一层是起居室、餐厅和主人的房间，楼上是三间客房、一间浴室和储藏室，每个房间都窗净被洁，温馨而舒适。 : ;8L1'  
　　农舍外金灿灿的田野一望无际，草堆卷卷，牛羊绵绵，田园气息浓郁，女主人带着苏格兰人特有的淳朴和诚恳招待客人。 =Htt'""DN  
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　　■日本民宿 ICz:>4M-dn  
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　　日本人喜欢到山间的海边游玩，也喜欢旅游的时候住民宿——景点周边居民经营的小旅馆。 m^FKE:  
　　日本民宿一般都地处美丽大自然的环抱中，被单洁白，榻榻米、地板和窗户一尘不染，干净程度可以和五星级酒店媲美。民宿的饭菜质量很高，都是从海里刚捞上来的生猛海鲜。在民宿，可以穿着睡衣到处走，让人有一种回家的感觉。 f%PLR9Nh5@  
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　　■巴西农庄 &B5&:ib1 D  
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　　里约热内卢附近别致的农庄旅馆比比皆是。风景秀丽的山区、森林茂密的自然保护区、视野开阔的海边，到处都有农场。 fTpG>*{p  
　　农场中开设的旅馆设施齐全而且价格合理，人们可以根据不同的需要选择，全家人一起领略各种自然环境中生活的情趣。对当地人而言，乡村旅游颇具吸引力，在农庄过一个惬意的周末是工作之余的最好享受。 =oV C*b  
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　　■澳大利亚牧场和美国农庄 ]Sj;\
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　　澳大利亚牧场和美国农庄一般都属家族制经营管理，配套设施齐全的旅馆供游客留宿居住。 1BmKwux:  
　　目前，牧场和农庄旅游正在兴起，每天都有许多满载外国游客的大巴奔向各个牧场和农庄。当苹果、梨、葡萄、西瓜等瓜果成熟时，各家农庄就在报刊和电视上登广告，招揽游客前去摘水果度假，城里人兴趣很浓，纷纷开车前往。 GPni%P#a@0  
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　　●新鲜入味的农家菜让不少城里人吃了还想吃 n;Mk\*Cg  
　　●农家游时，在菜园里干农家活的机会可不多 <#8}![3Q  
　　●农家游接送游客也开起电瓶车，跟普通旅游点没什么区别了 z#Qe$`4&  
　　●澳大利亚“农家乐”土味浓王益华提供

我吃过前卫村的农家菜 ，味道还蛮好的哦

十几年前前卫村就已经很不错了，现在就更好了，要去看看

要去看看的，农家乐，到底农在何处?乐在何处?

是裸子是马，牵出来遛遛

耳听为虚，眼见为实

去前卫村我基本都在顾建平家吃饭，但吃多了也觉得没什么了，后来就去南门吃饭，也就半小时的事。有次钓了很多的鱼，都让他家的冰箱保存的。老顾较热情...

老知青认识人的

这个进去兜一圈要多少钱?

兜一圈的费用就是门票费用，有几个“景点”让你参观，35元。如乘坐电瓶车兜一圈，则另付100元车费，10个人100块，你一个人也收100元！（叫个出租车的话，恐怕30元也不到...）我主要看中的是钓鱼的环境，鱼老板小季人也不错！